Peças únicas, curadas com tempo.

  • Despacho todos os diaspara todo o Brasil
  • Embalado a vácuorefrigere ao receber
  • Maturação de até 80 diassem pressa
  • Jaraguá do Sul, SCdesde 1962

A seleção da casa

Ver todos
Guanciale Riserva

Guanciale Riserva

Guanciale Riserva

R$ 43,20
Copa Maturada

Copa Maturada

Copa Maturada

R$ 39,45
Salame Tipo Italiano

Salame Tipo Italiano

Salame Tipo Italiano

R$ 17,33
Costela Defumada

Costela Defumada

Costela Defumada

R$ 25,60
Ingredientes para Feijoada

Ingredientes para Feijoada

Ingredientes para Feijoada

R$ 28,70
Linguiça tipo Blumenau

Linguiça tipo Blumenau

Linguiça tipo Blumenau

R$ 18,69
Linguiça tipo Blumenau moída (patê)

Linguiça tipo Blumenau moída (patê)

Linguiça tipo Blumenau moída (patê)

R$ 34,35
Bacon Defumado

Bacon Defumado

Bacon Defumado

R$ 32,00
Metodo de cura artesanal em Jaragua do Sul

O Método

Sal, fumaça e tempo.

Conheça o método

Três gerações curando carne com paciência, sal e tempo.

A casa começou com uma receita trazida do Vêneto, escrita à mão e passada de avô para neto. Hoje, a salumeria é conduzida com o mesmo rigor de sempre: cura ao ar serrano, defumação em lenha local e nenhum atalho industrial.

Não fazemos muito. Fazemos o suficiente para fazer bem.

III Gerações da família
12+ Peças curadas à mão
90d Dias de cura mínima
Camara de cura de pedra da Salumeria Dom Aloisio

O que nossos clientes dizem

5,0 38 avaliações
★★★★★

Perfeito, como na descrição o meu pesou 359g e o perfume dele está me dando água na boca.
Comprei para uma aula prática.

Isabela Coutinho
Foto enviada por Isabela Coutinho Foto enviada por Isabela Coutinho
★★★★★

Custo-benefício: bom
Embalagem: de qualidade
Aparentemente produto de qualidade e um cheiro maravilhoso.

Patrícia Gomes
Foto enviada por Patrícia Gomes Foto enviada por Patrícia Gomes
★★★★★

Custo-benefício: ótimo
Embalagem: ótima
Chegou rápido, certinho e bem embalado.

Otávio Bezerra
Foto enviada por Otávio Bezerra Foto enviada por Otávio Bezerra
★★★★★

Embalagem: boa
Custo-benefício: bom
Me surpreendeu, veio bem gostoso. Podia ter mais pimenta, mas é um bom guanciale. O carbonara com ele ficou ótimo.

Fábio Quirino
Foto enviada por Fábio Quirino Foto enviada por Fábio Quirino
★★★★★

Muito cheiroso, ainda não provei, mas parece ser de qualidade.

Gabriel Sales
Foto enviada por Gabriel Sales Foto enviada por Gabriel Sales
★★★★★

Muito bueno. No feijão ficou super.

Vanessa Teixeira
Foto enviada por Vanessa Teixeira Foto enviada por Vanessa Teixeira
★★★★★

Chegou certinho, bem embalado, cheiro bom, antes do prazo. Bem pequena, mas eu que não me atentei pelo peso. Mas está bom, se for gostoso 😋, já vale a pena.

Débora Pacheco
Foto enviada por Débora Pacheco Foto enviada por Débora Pacheco
★★★★★

Não vejo a hora de experimentar essa delícia.

Sabrina Goulart
Foto enviada por Sabrina Goulart Foto enviada por Sabrina Goulart
★★★★★

Embalagem: bem embalado
Custo-benefício: ótimo
Recomendo comprar em maior quantidade. Comprei um pedaço bem pequeno. Na próxima comprarei uma boa quantidade.

Natália Camargo
Foto enviada por Natália Camargo Foto enviada por Natália Camargo
★★★★★

Muito bom. Tudo certo. Compraria novamente.

Rosângela Maia
Foto enviada por Rosângela Maia Foto enviada por Rosângela Maia
★★★★★

Embalagem: bem embalado
Custo-benefício: bom
Parece um produto muito bom, bonita peça.

Wesley Brito
Foto enviada por Wesley Brito Foto enviada por Wesley Brito
★★★★★

Boa proporção carne / gordura!
Bem vistoso!

Renata Siqueira
Foto enviada por Renata Siqueira Foto enviada por Renata Siqueira
★★★★★

Produto de excelente qualidade! Perfeito para uma massa à carbonara.

Thiago Mendonça
Foto enviada por Thiago Mendonça Foto enviada por Thiago Mendonça
★★★★★

Produto chegou rápido, bem embalado, sem avarias, provei e amei. O sabor é excelente.

Mariana Souza
Foto enviada por Mariana Souza
★★★★★

Qualidade: ótima
Sabor: excepcional
Proporção: OK
Produto excelente, entrega rápida.

Larissa Fontes
Foto enviada por Larissa Fontes
★★★★★

Excelente bacon. Podem comprar.

Márcio Falcão
Foto enviada por Márcio Falcão
★★★★★

Custo-benefício: ótimo
Embalagem: muito boa
É a segunda compra que faço deste produto. Muito bom, e vendedor eficiente no envio. Muito satisfeito com a compra.

Ricardo Almeida
Foto enviada por Ricardo Almeida
★★★★★

Embalagem: adequada ao produto.
Custo-benefício: muito bom.
Produto chegou rápido. Aparência e cheiro excelentes. Estou satisfeito com a compra.

Ricardo Almeida
Foto enviada por Ricardo Almeida
★★★★★

Produto de excelente qualidade, veio super rápido e bem embalado.

Cláudia Sampaio
Foto enviada por Cláudia Sampaio
★★★★★

Tudo ok. Produto de qualidade. Gostei!

Marcelo Duarte
★★★★★

Muito bom mesmo. É parecido com bacon, porém o sabor é muito mais apurado. Atenção: é bem salgado, então maneirar no sal nas receitas.

Tatiane Macedo
★★★★★

Qualidade: excelente produto, melhor de tantos que comprei aqui em empórios
Sabor: muito bom
Proporção: justa.

Bruno Tavares
★★★★★

Produto recebido, muito bem embalado e no prazo do vendedor.

Gustavo Ramos
★★★★★

Produto conforme está no anúncio. Recomendo a compra e o vendedor.

Eduardo Carvalho
★★★★★

Qualidade: boa
Sabor: muito bom
Proporção: bem gorduroso
Ficou ótimo no meu carbonara.

Felipe Andrade
★★★★★

Qualidade: muito bom
Sabor: amei o sabor, é muito bom, logo comprarei mais.

Camila Nogueira
★★★★★

Embalagem: bem embalado em caixa de papelão.
Custo-benefício: comparado com o da Itália, é bem em conta.
Produto de excelente qualidade! Bem fresco e novo. Parece um bacon, só mais salgado e com sabor distinto. Excelente para uma carbonara!

Rafael Moreira
★★★★★

Qualidade: ótima
Sabor: muito bom, só achei pequeno, mas é muito bom!

André Barbosa
★★★★★

Custo-benefício: um sabor maravilhoso!
Delicioso, recebi bem embalado, tudo certo.

Fernanda Lima
★★★★★

Chegou bem acomodado e ligeiro, esse eu ainda não usei.

Henrique Vidal
★★★★★

Custo-benefício: ótimo, produto de excelente qualidade.
Embalagem: o produto, embalado em plástico, chegou em caixa de papelão, com o produto ainda protegido por papel.

Juliana Pires
★★★★★

Custo-benefício: bom
Embalagem: perfeita

Leonardo Farias
★★★★★

Ótimos produtos. Segunda vez que compro.

Carolina Bittencourt
★★★★★

Já conheço o produto e não tenho do que reclamar. Muito bom!

Thiago Mendonça
★★★★★

Custo-benefício: bom
Embalagem: muito boa
Veio tudo correto!

Beatriz Cardoso
★★★★★

Show!

Daniel Cordeiro
★★★★★

Chegou em ordem.

Vinícius Rocha
★★★★★

Embalagem: bem embalado
Custo-benefício: razoável
Vou experimentar.

Aline Vasconcelos
Tabua de curados Dom Aloisio

O melhor da casa, na sua caixa de entrada.

Edições limitadas, receitas e novidades do balcão. Uma carta por mês, nada mais.