{"title":"Curados","description":"\u003cp\u003ePeças curadas a seco e maturadas com tempo: guanciale, coppa e salame.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"guanciale-riserva","title":"Guanciale Riserva","description":"\u003cp\u003eO produto é elaborado com a bochecha do suíno, é um tipo de bacon muito utilizado na Itália e considerado uma iguaria. Utilizado na elaboração da Pasta alla Carbonara, Pasta all'Amatriciana, Pasta alla Gricia, Risotto alla Carbonara e farofa. O Guanciale não é defumado: após um longo período nos temperos naturais, é deixado em uma sala com umidade e temperatura controlada, por 40 a 80 dias até atingir a maturação ideal. O tempero contempla apenas sal e açúcar, sem adição de pimenta. A pimenta pode ser adicionada na elaboração do prato, a critério.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCarbonara, amatriciana, gricia, risotto alla carbonara e farofa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e Bochecha suína, sal e açúcar. Sem adição de pimenta. Sem corantes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eR$ 43,20 a peça de aprox. 500 g\u003c\/strong\u003e (R$ 8,64 \/ 100 g, R$ 86,40 \/ kg). Peso por peça: variável entre 250 g e 800 g. Embalado a vácuo, mantenha refrigerado entre 0°C e 5°C. Depois de aberto, consuma em até 20 dias ou congele em porções por até 3 meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDespachamos todos os dias para todo o Brasil.\u003c\/p\u003e","brand":"Salumeria Dom Aloisio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45224191623237,"sku":"DA-GUANCIALE","price":43.2,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/5617\/5941\/files\/guanciale-main.jpg?v=1782582506"},{"product_id":"copa-lombo-curada","title":"Copa Maturada","description":"\u003cp\u003eO produto é elaborado com a sobrepaleta (nuca) do suíno, utilizado na elaboração de tábuas de frio e buffets. Os temperos são naturais, cravo, noz moscada, canela, pimenta branca e outros, submetidos à defumação rápida e leve e maturada por 40 a 60 dias em ambiente com temperatura e umidade controladas, até atingir a maturação ideal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTábuas de frios e buffets. Fatiada bem fina, é a peça que some primeiro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e Sobrepaleta (nuca) suína, sal, sal de cura, cravo, noz moscada, canela e pimenta branca. Sem corantes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eR$ 39,45 a peça de aprox. 500 g\u003c\/strong\u003e (R$ 7,89 \/ 100 g, R$ 78,90 \/ kg). Peso por peça: variável entre 250 g e 800 g. Embalado a vácuo, mantenha refrigerado entre 0°C e 5°C. Depois de aberto, consuma em até 20 dias ou congele em porções por até 3 meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDespachamos todos os dias para todo o Brasil.\u003c\/p\u003e","brand":"Salumeria Dom Aloisio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45224191656005,"sku":"DA-COPA","price":39.45,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/5617\/5941\/files\/prod-copa.jpg?v=1782582509"},{"product_id":"salame-defumado","title":"Salame Tipo Italiano","description":"\u003cp\u003eO salame Tipo Italiano é elaborado com carnes selecionadas, frescas e temperos naturais. Defumado com serragem de madeira não resinosa a frio e maturado por 20 a 30 dias até atingir a maturação ideal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA fatia fina que abre a tábua de frios, o sanduíche e o aperitivo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e Carne suína selecionada, toucinho suíno, sal, sal de cura, temperos naturais. Sem corantes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eR$ 17,33 a peça de aprox. 250 g\u003c\/strong\u003e (R$ 6,93 \/ 100 g, R$ 69,30 \/ kg). Peso por peça: em média 250 g. Embalado a vácuo, mantenha refrigerado entre 0°C e 5°C. Depois de aberto, consuma em até 20 dias ou congele em porções por até 3 meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDespachamos todos os dias para todo o Brasil.\u003c\/p\u003e","brand":"Salumeria Dom Aloisio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45224191721541,"sku":"DA-SALAME-ITALIANO","price":17.33,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/5617\/5941\/files\/salame-italiano-main.jpg?v=1789946829"},{"product_id":"guanciale-sem-pele","title":"Guanciale sem Pele","description":"\u003cp\u003eO produto é elaborado com a bochecha do suíno sem pele, que facilita a manipulação. É um tipo de bacon muito utilizado na Itália e considerado uma iguaria. Utilizado na elaboração da Pasta alla Carbonara, Pasta all'Amatriciana, Pasta alla Gricia, Risotto alla Carbonara e farofa. O Guanciale não é defumado: após um longo período nos temperos naturais, é deixado em uma sala com umidade e temperatura controlada, por 40 a 80 dias até atingir a maturação ideal. O tempero contempla apenas sal e açúcar, sem adição de pimenta. A pimenta pode ser adicionada na elaboração do prato, a critério.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO mesmo guanciale, sem a pele: corta e pica direto, sem trabalho na tábua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e Bochecha suína sem pele, sal e açúcar. Sem adição de pimenta. Sem corantes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eR$ 44,95 a peça de aprox. 500 g\u003c\/strong\u003e (R$ 8,99 \/ 100 g, R$ 89,90 \/ kg). Peso por peça: variável entre 250 g e 800 g. Embalado a vácuo, mantenha refrigerado entre 0°C e 5°C. Depois de aberto, consuma em até 20 dias ou congele em porções por até 3 meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDespachamos todos os dias para todo o Brasil.\u003c\/p\u003e","brand":"Salumeria Dom Aloisio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45224486731845,"sku":"DA-GUANCIALE-SP","price":44.95,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/5617\/5941\/files\/guanciale-main_f520478f-4451-400c-8068-e8b9ef78c2f9.jpg?v=1782600946"}],"url":"https:\/\/domaloisio.com\/collections\/curados.oembed","provider":"Salumeria Dom Aloísio","version":"1.0","type":"link"}